良いものを、美味しく
信州上田、砥石米山城跡のふもとのパン屋、ナチュラルベーカリーまるたです。
自家製酵母パンをメインに、手間と時間を惜しまず、自分で作れるものは自分で、
自分も食べたいと思うパンを焼いています。
まるたについて
幼い娘が体を壊して何も食べられなかったとき、トーストしたパンだけは美味しいと言って食べてくれました。それから大好きだったパンがより身近になり、自分でも作って販売までするようになりました。
実店舗を持たず、上田氏周辺のスーパーツルヤ等への卸販売や、オンライン販売をしています。
詳しくは、「取扱店 /オンラインショップ」をご覧ください。
安全なパンを
もともとは娘のために作ったパン。
「小さな身体を大きく育てるものだから、安心安全なものを」と思うようになり、今は材料を厳選し、自家製酵母も使ったパン作りをしています。
子育てをしているお母さんや、健康を気遣う年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。
母娘パン
ナチュラルベーカリーまるたは、自家製酵母のパンとイーストのパン、どちらも作っています。
自家製酵母のパンを“母娘パン”として提供させていただいています。
母娘パンは基本的に【白砂糖・マーガリン不使用】となっております。
これからのパンづくり
自家製酵母づくりやパンづくりは、勉強すればするほど面白く、まだまだ修行することはたくさんあります。
地元の食材や小麦粉も様々なものがあり、探究はやみません。
自家製酵母をつくるには手間と時間が必要なため、母娘パンは大量生産はできませんが、日々の努力を重ねながら、より美味しく、より安全なパンづくりをしていきます。
そして、少しでもたくさんの皆様の食卓にお届けすることができれば、と思っています。
どうぞ、ナチュラルベーカリーまるたをよろしくお願いいたします。
お問い合わせ先
ナチュラルベーカリーまるた
〒386-0002
長野県上田市住吉1401-10
Tel/Fax: 0268-27-6984
Mail:[email protected]